这种具有万年的古老水果，跨越时空，与人类走得越来越近。它是指橙，也叫手指柠檬。被人们誉为“森林中的鱼子酱”，柑橘属。澳大利亚是世界上指橙唯一自然生长的地方，自然条件单一，生物进化缓慢。指橙就仿佛被封入了时光胶囊。指橙喜温暖气候，不耐寒，低于10℃则生长不良，容易引起落叶。指橙不断刷新人们对于橘橙家族的认知，不但果肉颜色五彩斑斓，有19个颜色之多，而且每种颜色的味道还略有差别。它富含柠檬酸，口味像柠檬和哈密瓜的结合体，用一个字来描述就是“酸”。指橙的样子与其说像手指，倒不如说像茄子。反正，就是不像橙子！指橙的果肉形状和鱼子酱很相像，经常出现在高档西餐厅中。澳洲指橙的吃法很多，最好不要直接生吃，榨成汁饮用、或者制作成鱼子酱、醋、酱都是不错的食用方法。原始柑橘类水果，但它与橙子柑橘等亲戚毫无相似之处，椭圆形的粗糙表皮内隐藏着透明颗粒。至于口感，它既有柠檬的酸，也有柑橙的甜。每一个神奇果粒都像小炸弹。它多用于高级寿司料理或刺身上，点缀提鲜去除腥味，是餐桌上的宠儿。晶莹剔透的颗粒带给人们惊喜。征服了全世界的味蕾。指橙之所以价格如此昂贵，不仅仅是因为它的口感和味道独特，更多的是因为它具有高营养和药用价值。指橙中富含柠檬酸和维生素C。柠檬酸常见于很多的蔬菜和水果中，比如柠檬、柑橘和菠萝，适量的柠檬酸都够增强人体内的正常代谢。维生素C的作用和功效可就多了，它既能预防缺铁性贫血，促进铁的吸收，还对人体有一定的抗氧化作用，甚至还能预防癌的产生呢。澳大利亚人上千年来一直食用指橙来预防坏血病，也有来擦拭伤口治疗皮肤感染。指橙这种水果特别适合肠胃功能差的人群用以调养身体。能帮助患者缓解肠胃恶气的症状，对人体的肠胃健康起促进作用。目前国内已引进这种奇特的水果，若有机会遇见一定要记得品尝一下哟~图片来源于网络，侵删，谢谢。
