乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，它可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，因此，乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。
乳酸菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此被视为健康食品，用来制作活性乳酸养乐多、风味乳酸菌牛奶、酸奶等产品，并通过各零售渠道售卖。
乳酸可调配直饮饮用、街饮品牌用来与茶饮、果饮等进行拼配风味饮用，做店铺主打售卖，市场常见COCO、一点点、快乐柠檬、蜜菓等街饮品牌连锁体系都在使用乳酸菌养乐多，做柠檬养乐多、绿茶益菌多、芒果益菌多等乳酸菌类产品。
近期郑州网红眷茶也以乳酸菌为基底与鲜果鲜茶拼配产品「凤梨金桔奶绿」，一经推出受到年轻消费者追捧与热爱，迅速引爆市场，成为网红爆品。
根据茶饮市场趋势显示，乳酸菌与果茶搭配的饮品，已成为消费者夏日必点产品之一，市场的反馈良好，因此乳酸菌类产品已成为各个饮品门店都争相推出的品类，然而大部份门店所使用的乳酸菌产品都是零售渠道，成本过高，不适用于商用。所以现在包括COCO在内的很多品牌门店都将养乐多乳酸菌换成了商用渠道的乳酸菌产品。
今天左小岸就给大家介绍一款商用渠道的乳酸菌产品——Shineclub
▲ShineClub浓缩乳酸菌
ShineClub浓缩乳酸菌，选用乳源瑞士进口乳杆菌，含丰富的钙量和蛋白质，可迅速帮助人体吸收；不添加任何防腐剂，口感酸甜爽口，调配方便，只需将ShineClub与水按1:5的比例稀释，即可直接饮用；老少皆宜，营养与美味兼备，更是搭配餐饮的最佳选择。
蓝色爱琴海
配料
ml冷饮杯
ShineClub发酵乳/50g
▲蜜蒂尔蓝柑糖浆/10g
果糖/20g
冰水（适量）/ml
步骤
STEP1
取ShineClub发酵乳/蜜蒂尔蓝柑糖浆
果糖混合搅拌备用
STEP2
在容器中放入纯净水/冰块适量
STEP3
在容器中加入准备好的ShineClub混合液
搅拌出品即可
可根据店铺情况加入青柠、黄柠片等
进行装饰提升产品价值感
浓郁醇厚的柑橘风味，果香芬芳，酸甜可口。
元气少女粉
配料
ml冷饮杯
ShineClub发酵乳/50g
▲变色彩虹饮/8g
果糖/20g
冰水（适量）/ml
步骤
STEP1
取ShineClub发酵乳/变色彩虹饮
果糖混合搅拌备用
STEP2
在容器中放入纯净水/冰块适量
STEP3
在容器中加入准备好的ShineClub混合液
搅拌出品即可
可根据店铺情况加入青柠、黄柠片等
进行装饰提升产品价值感
淡淡花草香与浓郁乳酸融于这清新粉色中，营养味美。
蓝色爱琴海、元气少女粉，蓝色记忆粉色思念，让这个夏天少一分炎热，多一份凉爽甜蜜！
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