柠檬是我们生活中非常常见的东西，虽然果肉和果汁使用得最多，但是果皮往往会被丢弃。然而，研究已经确定柠檬皮富含生物活性化合物，是非常有用的东西。如果丢弃了就实在太可惜了！今天小编就来分享柠檬皮的几个小妙招！
柠檬皮妙用
1、当作芳香剂
在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。这是因为柠檬的挥发性成分在果实、根、叶片、花等组织中均有存在，但其主要存在于果实外皮层的油胞中。
2、可以去除锅垢
如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。因为柠檬含有高达百分之四的有机酸，能与碱性物中和，去除油脂污垢。
3、祛除冰箱异味
那剩余的柠檬皮就别扔了，切碎了用纱布包好放在冰箱一遍，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。
4、有效去除手腥
厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用洗洁精也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。因为柠檬富含维生素C、糖类、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠等元素，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以达到去腥味异味的作用
5、去除锅垢
这里说的锅垢就是锅底发黑的情况，这时候只需要把柠檬皮放在锅里，再加入一点水煮一下，锅底就会变成像新的一样，而且很长时间内都不会氧化。这是因为柠檬中的柠檬弱酸加热后和锅垢主要成分碳酸钙反应后使它脱落，
以上就是小编分享的所有内容啦，希望对您有所帮助，以后的柠檬皮就不要丢掉啦