燃爆的甜品创业梦藤田浩司引领霸蛮教学阵容

岁末长沙,雾霾和寒冷都无法驱散烘焙梦想家们的热情,一起追随世界甜点冠军藤田浩司的脚步,在朱莉三班近距离触摸梦想!

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满载而归

1.7日-1.10日一场超豪华教学阵容正式启动,一场美食盛宴亟待品尝,千份世界大师级甜品引诱你的舌尖,用甜蜜对决你的味蕾。话不多说,先上一波现场美食图。

星座

坚果慕斯与柠檬清爽香气组成的一款蛋糕,曾获得味觉部门第一名。(至于羽毛造型,是主厨用酒店梳子做的)

抹茶曲奇夹心奶油

外形像缩小版的绿豆雪糕,用水果叉做手柄,抹茶磅蛋糕夹特制奶油,咬开后有些许奶油流出,白白的奶油加清新的抹茶绿,口味甜而不腻。

马卡龙

采用西班牙杏仁粉,夹心是抹茶甘纳许和覆盆子果酱的清新搭配,外表萌萌可爱,难怪被誉为少女的酥胸。

柚子巧克力

外形与其他巧克力无二,但内里夹入了甘酸的柚子酱,柚子酱清香扑鼻,巧克力浓郁醇香,二者搭配堪称完美。

冷冻黑糖焦糖

黑糖与巧克力慕斯,加入黑糖巴菲和无粉蛋糕的组合,冷冻状态下食用同样美味。

柚子柠檬磅蛋糕

介于曲奇与磅蛋糕之间,柚子的清爽,柠檬的清新,搭配甜腻的蛋糕,香气浓郁,入口即化。

没错,以上是甜品爱好者或抹茶中毒级爱好者福利时间,是否还记得之前提过的朱莉三班讲习会?美食只是讲习会的一部分,再来一波现场实图给你满满惊喜!

讲习会现场热闹非凡

学员集体化生迷妹,索报/索照/索签名

隔着图片都能感受到现场的火爆和学员们对烘焙的热情,而这为期四天的讲习会,朱莉三班提供摄影/创业/现场教学烘焙,各位大师鼎力相助,一切从零开始。

豪华卡斯

CAST

藤田浩司

WPTC世界冠军日本西点的传奇人物

高橋草哉

米其林三星主厨

苏宥钧

香港国际美食大奖冠军

邓辉哲

华中前三甲广告公司悦力集团董事长

MBA品牌导师

秦明哲

湖南卫视御用摄影师

核视觉合伙人

藤田浩司无私教学

现场演绎配方大公开

自带蜜汁萌中文口音高桥草哉和香港冠军苏宥均鼎力协助

港真,没想到台上其貌不扬戴眼镜的大叔就是藤田浩司,但真当他开口讲课时,虽隔着语言的差异,仍能被那股气场森森吸引。(话缩,旁边那位美腻的现场翻译,超级卡哇伊!)

一直觉得主厨们对于自己研发出的产品,不管是配方还是做法都会严加保密,然鹅,猝不及防被打脸,只怪自己太狭隘!藤田老师不仅将自己的甜品配方大公开,还亲自现场演示,其中包括冠军作品“星空”。淋面酱如何调节到最佳状态;将装饰物稍稍靠外缘,可使甜品看上去更大等……拌着这些小窍门,藤田老师还说了几句人生经历作为鸡汤。

老师在台上讲得起劲,台下学员也听得认真。各学员们从全国各地慕名而来,都为能亲历藤田老师授课,认真做笔记,全程手机记录,现场提问,即刻解答,简直不要太幸福。

来朱莉三班讲习会,品尝大师作品/面对面交流,更重要的是感受对甜点的热爱和坚持的力量。正如藤田老师反复强调,虽然制作甜品的材料相同,但是出来的味道却差别很大,而如何维持一个稳定的状态,靠的就是多年来的坚持,或许这就是所谓的匠心。

朱莉三班第一场讲习会学员学生合影

烘焙是一场甜蜜的恋爱

最匠心的专注/千锤百炼的技术创作世界级作品

是时候让美味的事业

为你带来精彩的未来

现朱莉三班第二场/第三场

开放提前报名

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第二场

年2月

东京制菓校长梶山浩司+洋菓子系主任益田一亚辉+年销几十亿的电商创始人戴跃峰+湖南卫视御用摄影师石峰

第三场

年3月

业界传奇CEO姚天+原麦山丘行政主厨——林育瑋+最火直播平台创始人+湖南卫视御用摄影师石峰

线上直播

朱莉三班将赶赴日本东京制菓学校进行线上直播

东京制菓学校校长梶山浩司等也将在平台答疑解惑

寒冷冬天

在家就能跟最负盛名的和菓子匠人零距离交流!

2月1日之前报名第二场讲习会

不用远赴日本就可以获得东京制菓学校颁发的证书

(重要的事说三遍)

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