奶茶大战，
谁能笑到最后？
硝烟弥漫，新茶饮战场厮杀正酣。冒着一胖再胖的危险，我们一天喝了七家新茶饮，比拼一下谁更能杀出重围。
作者:武昭含任颖文
来源:中国企业家杂志
图片:邓攀胡石柱武昭含
硝烟弥漫，新茶饮战场厮杀正酣。
七年前，喜茶横空出世，伴随着炒作争议爆火，除了狂热的粉丝，还有大量看戏观众想看喜茶到底能撑多久。但顶级流量不负众望，年4月，喜茶拿下了4亿元B轮融资。
拿到巨额融资的网红茶并不鲜见，奈雪の茶两轮融资数亿，A+轮后估值达60亿元；答案茶拿到万A轮融资；鹿角巷拿到万元A轮融资……除了融资battle，应季新品、门店位置、营销宣传……任何方面都是新茶饮的竞技场。
北京京商流通战略研究院院长赖阳认为，这场战争中，胜利者肯定是注入更多创新力的品牌，一味靠加盟扩张的品牌走不长远。
竞争背后还有持续不断的骂战、热搜，新茶饮品牌之间的厮杀似乎进入了新阶段，那么今年会是新茶饮风云变幻的一年吗？让我们一起踏上寻店之旅，感受一下究竟谁有杀出重围的气质。
向一切奶茶势力低头
（三里屯太古里黑金店、朝阳大悦城店）
等待时长：40min
店内设施：★★★★★
服务指数：★★★☆☆
始终是顶级流量，但服务质量有所下滑。
网上至今还流传着人们排队买喜茶时在商场里排成巨型“贪吃蛇”的视频，排队两个小时，甚至四个小时才能拿到一杯茶，这在喜茶横空出世的那几年是常见现象。
5亿融资、家门店、平均单店单月流水多万，最高的一家单月营业额能到多万，不得不感慨，你大爷还是你大爷，喜茶始终稳坐一哥宝座。
同时，雇黄牛排队的说法不攻自破，随着门店增多、小程序点单上线，喜茶的排队时间大大缩减，不过论排队人数，还是喜茶最多。
周末早上十点半，喜茶（三里屯黑金店）开门半个小时，已经有人在排队了。虽然门口贴着小程序下单的通知，但不少消费者表示使用小程序点单主要靠缘分，经常出现“本店繁忙”，只能老老实实排队购买。
我们实测，确如消费者所说，小程序无法下单。
不过朝阳大悦城店用小程序下单大部分时间都比较顺畅，只有高峰期无法下单。
喜茶用户运营意识非常强，完全不给其他平台导流，虽然通过美团外卖能搜索到它，但始终是“休息中”，点外卖只能通过小程序。
无论是三里屯还是大悦城，喜茶设施都非常齐全：店内有沙发和桌椅，大部分等位顾客在店内；店外有茶棚，拿到茶的顾客转战店外。
我们遇到三位可爱的姐姐，她们自称是喜茶的中年妇女路人粉，如果喜茶排队的人少一点那就是妥妥的死忠粉。姐姐们说，刚开始选择喜茶是因为排队人多，从众心理会给人一种只要队伍够长，那味道就够好的感觉。之所以成为喜茶忠实的粉丝，是因为它的奶茶奶味更浓郁，口味更独特，而且新品不断，会给人惊喜。
我们随机采访了几位消费者，他们表示不会专程过来喝，但是只要路过这家店，无论排队多久都会来一杯，出了新品也会试一试。看来喜茶的粉丝粘性还是很高的。
喜茶有一个非常大的优势：有足够的产品研发功底，不断推出新品。根据喜茶