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人体一共需要13种维生素，维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K……其中，维生素C的需要量很大。一个普通成年人，维C的平均需求摄入量为毫克/天，而其他维生素大多是几毫克/天。表格来自《中国居民膳食营养素参考摄入量》
那么，维生素C对人体有何作用？日常该如何补充维生素C？今天，就让我们一起来聊一聊。
关于维生素C
维生素C（以下简称维C）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸，它在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。图片来源于网络
人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维C的酶类，不能合成维C，必须从食物中摄取，如果在食物中缺乏维C时，则会发生坏血病。
维生素C的营养价值
在人体内，维C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶的氧化应激，许多重要的生物合成过程中也需要它参与作用，如参与羟化反应、参与还原过程等。图片来源于网络
而它对人体的保健功能主要体现在：
预防缺铁性贫血，促进铁的吸收；
抗氧化，抑制自由基对人体氧化的损害，从而预防肿瘤和癌症的侵袭；
参与胶原蛋白合成，使我们的肌肤有光泽，延缓衰老;使我们的血管壁富有弹性，从而有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病;使我们的骨骼关节润滑韧带富有弹性，有利于伤口快速愈合。
缺乏维C时，组织的胶原质会变得不稳定而无法正常发挥功能，会诱发坏血病。日常生活中，贫血、面色苍白，非遭感染而经常性流鼻血，刷牙常伴有牙龈出血，或没有用力碰撞身上却有多处乌青、瘀血等，都是维C不足的症状。
（以上内容整合自百度百科）
如何补充维生素C
植物性食物为人类提供了大部分维C，动物性食物只有少量。新鲜的蔬菜、水果是优质的维C来源，如水果中的沙棘、新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、刺梨等；蔬菜中的绿叶蔬菜、青椒、番茄等。
因此，日常补充维C，应该多吃新鲜果蔬。
当然，除了从新鲜果蔬中摄取维C外，还可以通过人工制品来补充维C，比如维C泡腾片、维C片、维C咀嚼片等。不过，并不是所有的维C人工制品都是不错的补充来源。图片来源于网络
同是维C制品，在价格上，区别还是很大的，有的只有两三块，有的则几十上百。两三块的维C基本都是人工合成，几十上百的维C有的是人工合成，有的是从植物中提取。而且前者是药品，外包上标有OTC标志，有国药准字xxxx的字样；后者则是保健类食品，批准文号是国食健字xxxxx。
除价格，两者的区别还体现在口感上。两三块的维C，口感不佳；而保健类的维C，则口感佳。
对那些不太爱吃蔬果，又想补充维C的人来说，选择人工制品是很不错的选择。
PS，COSSEN胶原蛋白益生菌固体饮料中就添加了维C成分哦—沙棘果粉（沙棘果的维C含量可是很高的哟~）
小知识：维C与免疫力及癌症免疫系统的主要工作是由白细胞和淋巴细胞来完成的，这二者中维C的含量是血液中维C含量的30倍。白细胞和淋巴细胞必须有足够维C才能吞噬滤过性病毒与细菌，所以人体的免疫力，和维C的存量切切相关。维C可避免白细胞受自体氧化的伤害，因此可强化免疫系统。维C是一种抗氧化极强的物质，可以有效清除人体长期暴露在不良的环境中所产生的自由基物质。医学界认自由基与癌症或老化的发生有关。亚硝酸胺是一种致癌物质，体内若有足量维C存在，就可以防止亚硝酸转化产生亚硝酸胺。维C参与人体内许多的生化反应，缺乏维C时这些反应都不能顺利进行，在许多相关的器官中产生病变。大多数动物都能在肝脏中自行生产维C，很少会染上普通感冒、冠状动脉阻塞和癌症这些人类特有的病症。（以上内容来自百度百科）COSSENCOSSEN让你的美更自然