众所周知，维生素C是我们的健康密友。小时候就经常听到家长说，要多吃水果蔬菜，补充维生素C。
平时上火了，出现口腔溃疡，就被告知：吃几片维C吧；手脱皮了，也被建议用维C擦一擦；想美白的女士，也被推荐多吃维C……维生素C已然成了我们生活中不可缺少的一部分。
可是，人人都知道的维生素C，你真的会补充吗？
下面，我们就来聊一聊有关维生素C的话题。
维生素C是什么，有何功效？
维生素C（VitaminC，VitC）又称抗坏血酸（一种维生素C缺乏症，患者易出现牙龈肿胀、出血，皮肤瘀点、瘀斑，以及全身广泛出血等表现），是维生素这个大家族中的一员，维生素C在身体中扮演不可缺少的角色，是人体需求量最大的一种维生素，也是身体必不可少的一个营养元素，参与着人体重要生理过程，与人体的多种代谢相关。
其主要作用是参与体内抗体形成、组织修补及碳水化合物等代谢过程，降低毛细血管脆性，增加机体抵抗力……可以说，维生素C对人体来说是一种神奇的存在。
之所以说它神奇，是因为大到对抗各种癌症、心血管疾病、各种急慢性传染病，小到缓解普通的感冒、手干脱皮、口腔溃疡等，维生素C都扮演着很重要的角色。它在促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康上，能起到不错的效果。可预防牙龈萎缩、出血，治疗坏血病及预防动脉硬化，防止自由基对人体的伤害，增强人体免疫力等。
研究表明，维C对缓解部分皮肤病症状，降低癌症发病风险等也具有显著作用，比如白癜风、胃癌、食管癌和口腔癌等，这些都可以通过食用维生素C而实现很好的预防作用。维生素C还具有良好的解毒功效，是最万能的全能型重金属解毒剂，尤其是对清除铅，砷，镉有效。
此外，还可用于病后恢复期、创伤愈合期、缺铁性贫血、过敏性疾病的辅助治疗及预防色素沉着等。
所以说，小小维生素C有着大大的作用，少了它的存在就会对机体造成致命性的影响。当体内维生素C总量小于毫克时，就有发生维生素C缺乏症的危险，引起身体的一系列反应，甚至危及到生命。这时就需要及时、足量地服用维生素C了，当然这里是指药用维生素C。
维生素C如何用？
听说维生素C对人体好处多多，一些人就一天到晚不停地补！补！补！特别是一些爱美的女性一听到食品或者护肤品里含有维生素C的成分，就为之疯狂，每天除水果蔬菜外，猛吃维生素C片、泡柠檬水喝、敷含有维C的面膜……
那么问题来了，既然维生素C对人体有那么多好处，那是不是补充得越多越好呢？
当然不是！
维生素C虽然对人体有益，但也不能盲目地随便补充。哪些人需要服用，哪些人需要慎补，什么时候适合用它，什么时候不适合；什么情况适合用什么样的维生素C；市场上那么多维C产品该怎么选……其实都有讲究。
哪些人需要服用维生素C？
据《中国居民膳食指南》推荐：18岁以上成年人每天维生素C摄入量为毫克即刻（可耐受最高摄入量为0mg/日）。其中中青年人-毫克，老年人-0毫克。大多数人每日食用一定量的新鲜蔬菜、水果等食物，基本可以吸收到足量的维生素C，并不需要额外补充。但以下几类人则需要额外补充摄入一些维生素C：
经常吸烟、饮酒或长期生活在高污染环境中的人：吸烟饮酒等会影响食物中维生素C的吸收，体内的维生素C的消耗也较快，所以需要进行适量；
孕妇和哺乳期女性需要多补充维生素C,根据不同时期维生素C的摄入量的不同进行补充；
中老年人：随着年龄的增长，人们的骨骼肌损失，而维生素C的摄入会使老年人骨骼肌质量更好一些；
限制饮食或长期不吃果蔬者；
在高温寒冷、缺氧条件下劳动或生活的人；
经常接触铅、苯、汞等有毒作业工种的人；
经常吃煎饼、油炸或烧烤食品者；
学习工作紧张和体力支出或运动量大者；
某些疾病人群(如心血管疾病等)。
哪些人需要慎补？
有以下疾病的患者，维生素C的补充则要十分慎重：
恶性贫血、白癜风、痛风、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、胃溃疡等患者；与某些药物同时服用时。维生素C为酸性，如同时服用碱性药物，如氨茶碱、碳酸氢钠、谷氨酸钠等可能会影响疗效。此外，红霉素、环孢菌素、核黄素、避孕药、抗惊厥药、抗凝药华法林、阿司匹林等与大剂量维生素C同时服用，也会影响彼此的疗效。因此,服用以上药物的患者，在补充维生素C时要格外谨慎。
不可长期或超量服用
维生素C虽好，但千万不能滥用，否则会引起反作用。事实上，维生素C对于治疗坏血病患者很有帮助，但是普通人日常所需的维生素C从食物中摄取就够了，若是将其当成“补药”来吃反而会威胁到健康。
《中华人民共和国药典》临床用药须知中明确指出：大量应用维生素C（每日1克以上）可引起恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻、皮肤发红、头痛、尿频等。过多或服用维生素C咀嚼片，还可造成牙釉质损坏。如果长期服用维生素C，还会引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石，导致尿路结石，进一步增加尿酸浓度，进而使得通风发作；而当每日用量超过5g时，还有可能引发溶血甚至致命危险。因此，需要额外补充维生素C医院的医生指导下服用，以免发生不良反应。
五花八门的维生素C，该如何选择？
随着现代人保养意识越来越强，也鉴于维生素C的神奇功效，很多保健品市场开始大做文章，维生素C补充剂也是层出不穷，参差不齐。光看剂型就有各种含片、泡腾片、咀嚼片、口服片等不胜枚举，甚至还有软糖形式的维生素C，价格浮动也很大，小到几十块，大到几百块不等。
那市场上药店里几块钱的维生素C和几百元的维生素C又有什么区别，又该如何选择呢？
一般药店里售卖的维生素C大致分为两大类：有药“准”字号批准文号的医用维生素C药片和“健”字号生产文号的保健品维生素C片（包括咀嚼泡腾、含片等）。有药“准”字号医用维生素C片顾名思义是一种药物，针对治疗疾病，其纯度更高，含量更精准，成分单一，有一定的药物不良反应。一般规格都是每瓶片，每片含有mg，且价格便宜，几块钱而已。如果身体明显缺乏维生素C，或有辅助治病需要，就需要服用这种医用维生素C片了。
而“健”字号维生素C片属于保健食品，相比医用维生素C，理论上这些维生素C产品中可添加任何可食用的成分。除了维生素C之外，这些产品中还有很多钠、脂肪、色素、糖等没必要的辅料。因为是食品，所以它拥有各种你喜欢的水果味，但价格相对高很多，几十上百甚至几百不等。
所以药用维生素C与保健品维生素C虽然卖的都是一个东西，但有些成分却完全不一样，选择时一定要看清说明，明晓其中的奥妙，按需所取。
补充维C的正确姿势
维生素C在人体内不能自身合成，必须通过从外界摄取才能获得。但如果只是日常补充维生素C，那么就不必要过多服用维生素C保健品了，毕竟水果蔬菜中的维生素C才是真正天然有效的。
除了需要特定补充维C的人群，日常补充维生素C，建议尽量通过“食补”来满足机体对维生素C的需求，这也是补充维生素C最好的方式，因为很多新鲜果蔬中都富含维生素C。富含维生素C的水果主要有：刺梨，鲜枣和酸枣，橙子、柑橘、山楂、猕猴桃、梨、苹果、香蕉、桃子、百香果、菠萝蜜、樱桃、草莓、柠檬、荔枝等；富含维生素C的蔬菜有：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、卷心菜、花椰菜、番茄、西芹、莴笋、南瓜、各种新鲜绿叶菜等，都是维生素C的良好食物来源，动物性食物中含维生素C较少。
但是果蔬中的维生素C不稳定，遇到碱、热、光、氧等情况均易被破坏。再加上炒菜时的高温、氧化，很大一部分天然维生素都被破坏了。所以，如果担心通过饮食无法保证合理的维生素C摄入，也可以适当补充一些外源性维生素C，但注意一定要适度。
除此之外，最关键的还是需要大家平时注意均衡的饮食、健康的生活方式、适度的锻炼，只有通过多方面的有效结合，才能有效调理身体各个方面的功能，使机体达到平衡状态。
多点