眼看着太阳一天天毒起来，夏日美白防晒战又要拉开序幕啦！除了纠结防晒霜、美白精华，很多人还爱和食物较劲，比如有人担心：吃苋菜会不会长斑？吃芹菜真的会晒黑？柠檬不能白天吃？橘子吃多了会发黄？别纠结啦！真真假假，黑黑白白，我们今天一次全说清！有可能！这可不是恐吓夸大，苋菜的确有这个本事——苋菜含有一种叫做呋喃香豆素的光感物质，能够诱发光敏反应。呋喃香豆素在阳光里的UVA的帮助下，会破坏皮肤细胞的细胞膜和DNA；身体为了抢救这些细胞，就会迅速做出反应，于是就发炎红肿、出现小疹子、水泡、晒斑或者黑色素沉积(变黑)。呋喃香豆素主要存在于芸香科（柠檬、葡萄柚等）以及伞形科（芹菜、香菜等）植物中不过，也不是吃下去就会变黑，发生光敏反应需要满足三个必要条件：摄入大量的光敏食物本身是光敏性体质(极其容易晒伤)，或有特殊的身体状况(免疫力低下、免疫系统存在缺陷、服用其他含光敏成分的药物)吃后接受大量的紫外线照射瑞士一项实验表明，4名志愿者摄入克呋喃香豆素含量为28.2微克/克的芹菜根，然后进行紫外光照射，没有观察到不良反应。其实不管含量如何，只要身体没有特殊的反应，正常吃几盘菜、不暴晒，就不会有什么问题的。比较严重的情况，皮肤出现水泡图：
