阅读本文前，请您先点击上面的“欣然修复”，再点击“ 1、糖尿病被人们称之为“富贵病”，这与日常饮食是有极大关系的。随着经济的高速发展，人们的饮食结构发生了很大变化，餐餐精米白面，顿顿大鱼大肉，肉蛋奶吃得过多，粗粮、蔬菜吃得太少，高热量、高脂肪、高蛋白饮食使糖尿病队伍空前壮大，这就给糖尿病的产生提供了物质条件。
2、糖尿病发病原因有遗传因素，也许很多人对此不知道，但也不能排除。糖尿病属于多基因显性遗传性疾病，常呈现出家族聚集性，特别是母系遗传性更强，我国人种属于易发病人种。
3、不健康生活方式也是导致人们患糖尿病的原因。现在我国居民自我保健意识和保健知识还相对缺乏，当工作与健康发生矛盾，当情绪与健康发生矛盾，当享受与健康发生矛盾，选择工作，选择享受，恣意妄为，抛弃健康者大有人在。所以，由于对糖尿病知识及其严重并发症的不了解，乱吃滥喝，营养过剩，通宵熬夜，嗜烟酒无度，长期处于紧张焦虑状态之中，缺乏体育锻炼，以车代步，这些势必导致越来越多的糖尿病人。
糖尿病的危害主要表现在以下几个方面：
1、糖尿病给病友带来精神和体力上的痛苦：患者一旦诊断糖尿病，就需要饮食控制，很多食物是需要禁止或限量，同时需要病友生活规律，定期运动，出游及应酬均受限，还得吃药打针，其中的痛苦是非糖尿病者难以体会。
2、糖尿病急性并发症，可能直接危及病友的生命。低血糖是常见的急性并发症，频繁低血糖对病友的认知有影响，发作一次低血糖对病友的伤害抵上二年的高血糖。此外，严重高血糖可引发酮症酸中毒，进一步导致昏迷甚至死亡。
3、糖尿病的慢性并发症，包括大血管、微血管及神经并发症，可能使人们的健康水平和劳动能力大大下降，甚至造成残疾或过早死亡，生活质量显著下降；糖尿病虽然不像心脏病那样容易导致猝死，但是该病也是造成糖尿病人死亡的重要原因。肾病晚期，需要透析，透析的患者就不能和正常人一样生活，另外，肾病患者早亡是肯定的。
下面我们就来看看吃什么食物好！
石榴
石榴营养丰富,含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能。
吃法：石榴凤橘果酱
材料
凤梨公克，橘子公克，红石榴糖浆cc，麦芽糖公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3.将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
蘑菇
蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，它又属于低热量食品，可以防止发胖。它对于糖尿病患者消化不良也有较为明显的治疗作用。
吃法：白酱蘑菇猪脚
材料
猪脚1支,蘑菇1盒,洋葱1个,绿花椰酌量,白酱料理块2小块,胡椒粉酌量,辣椒酌量
做法
猪腿肉取肉切薄片，川烫去血水冲净，留下的腿骨可以熬煎高汤
炒香洋葱、蘑菇，加入腿肉片，水淹过食材，炖煮至肉片软化
加入白酱料理块煮溶，要不停的搅拌，避免焦底，
绿花椰剪碎花略滚，撒上胡椒粉、辣椒增色
鲔鱼
含omega-3脂肪酸鱼肉中，另一个极佳的选择为鲔鱼，3盎司鲔鱼含有1毫克的Omega-3及大量的维生素D。但是得留意的是，鲔鱼的含汞量也高，剂量过大的话，可能引起神经系统方面的问题。为了安全起见，请使用罐装低脂鲔鱼（lighttuna），而不是长鳍鲔鱼（Albacore）。
吃法香草里肌芥末鲔鱼酱
做法
醃料:蒜碎+辣椒碎+柠檬皮(刮3次)+柠檬汁1片+橄榄油+百里香+新鲜巴西里碎+SP.
里脊肉放入塑胶袋+item#01醃料,手戳,每10-15分钟手戳一下.
酱汁:鲔鱼罐头+番茄酱+SP+Tabasco+美乃滋2T+黄芥末酱1/4T+柠檬汁1片,果汁机打成泥
奶油1个+橄榄油,大火煎里脊肉+白酒上色入烤箱-C,12-15分钟
摆盘:酱汁+里脊肉放冷,斜切薄片+巴西里碎+红黄椒碎+虾夷葱
糖尿病人需谨记
不宜饮酒
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
易使血脂升高的食物
牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
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