探寻记
第四期
啦啦，新一期的探寻记又和大家见面了。
悄悄地，东风来了，春天的脚步近了。脱去厚重的棉服，感受着已经温暖的春日阳光，这时，是不是很希望手里能捧着一杯好喝的奶茶或果茶？那就快来和我们一起，享受一段美好的小吉下午茶时光吧。
CoCo
这次的探寻依然从日新楼开始，在日新楼的东南角，上回介绍了凉皮，从那家店向北走一点，就看见了今天的第一位主角——Coco奶茶店。
这家店相信各位奶茶爱好者都不陌生，应该也是许多奶茶发烧友的心中所爱，盼星星盼月亮，各位吉大人终于在去年秋季迎来了Coco的入驻。
要说起这家店里的美味，那可太多了，若要一一罗列，那真是说上三天也说不完，今天就挑一挑其中精品来为小伙伴们介绍一番啦。
首先就是布丁奶茶啦。
软滑的布丁，搭配上甜苦适宜的奶茶，甜香在味蕾上炸开，带给你满足的享受。在悄悄说个好处，布丁多了，奶茶就少了，长得肉也少了。（这是歪理，大家别信，总要找个理由安慰胖胖的自己不是）
第二个就是茉香奶茶啦。
经过多年摸索，我们探寻出来了一份茉香奶茶的绝佳比例。重点来了，记住以下口诀：茉香大杯加珍珠去冰正常糖。微凉的奶绿带着清香，糖的甜与茶的苦形成绝妙搭配，Q弹的珍珠在齿间划过，感觉一身的疲惫都被治愈了呢。
篇幅有限，后面还有实力选手等待入场，Coco只能先行退场了，我们再来看看下一位吧。
转过街角，向西走过十来米，便能看见我们今天的第二位嘉宾，也是一位奶茶界巨头——蜜雪冰城——一个成立仅仅十三年就跻身中国十大茶饮的品牌。
蜜雪冰城
谈到蜜雪冰城，很多人的第一反应都是“实惠”。也正是因为价格亲民，近年来蜜雪冰城在学生中的热度日益增长。但是，价格便宜并不代表品牌质量差，相反，蜜雪冰城把“物美价廉”演绎地非常成功，将高品质低价格与健康新鲜融合一体，为消费者提供特色产品。从经典招牌冰鲜柠檬水、森林玫果、到近几年的新品杨枝甘露、摇摇奶昔等，蜜雪冰城始终紧跟大众口味的变化而推陈出新，将饮品越做越美味、丰富。
接下来就一起来看看几款火爆单品吧。
首先，当然不能不提冰鲜柠檬水了。
要说夏日解渴必备神器，那蜜雪的柠檬水一定要拥有姓名！记得高中每次上完体育课，校门口蜜雪的柠檬水都会成为抢手饮品。冰爽酸甜、又有着超大分量，关键是仅仅四元钱的柠檬水又有谁能拒绝的了呢？
接下来，我们再来介绍介绍一位后起之秀——杨枝甘露。
不同于柠檬水酸甜清爽的口感，这个近几年才上市的新品的原料主要是西柚、芒果和西米，属冰冻的杂果西米露，以甜甜的口感从一众奶茶果茶中杀出重围。口感丰富，虽甜、但却不腻。喜欢芒果的小伙伴们一定要来试试哦！
什么什么，你说你喜欢料多的？不急不急，我们再来看第三位——书亦烧仙草。
这家小店同样位于日新楼外围，就在蜜雪冰城附近。
书亦烧仙草
书亦烧仙草主打烧仙草饮品口感好，吸引大众消费者前来品尝。书亦烧仙草它的原料精选，配料十分丰富，消费者想怎么加料就怎么加！这一品牌文艺优雅，平价营养，品种众多。
再来看看这家的神仙单品吧。
首先是葡萄益菌多，养乐多的口感很清新，里面有西柚果粒，椰果，用料非常多，半杯都是料，而且西柚椰果解腻。
还有就是不可不提的牛魔王蛋糕奶茶，这款是书亦烧仙草的网红款了，蛋糕配上黑砖冻的神仙组合，再加了芋圆也是十分搭配呢！而蛋糕是蛋黄流沙口感，更增加了丰富的口感。
书亦烧仙草，来书亦当然要喝烧仙草啦，这是采用传统手工熬制而成的，提前一天小火慢熬，且要保持住不断搅拌上劲。然后让仙草自然冷却6小时备用，制作的时候再添加，椰果、红豆、珍珠、花生、葡萄干6种小料，超丰富超满足，一口尽是层次丰富的满足感。
说了这么多，是不是有手作娘也蠢蠢欲动了呢？不着急，我们还准备了一份详细的自制教程，快来查收吧。
自制奶茶
配料
红茶（茶包或茶叶）、纯牛奶、白砂糖
步骤
锅中放入适量的清水，加入茶煮3--5分钟
盖上盖子焖5分钟
加入牛奶继续煮至沸腾后关火
最后加入适量的白砂糖就可以喝啦
自制珍珠
材料
红糖，木薯粉，烧开的沸水（其中红糖、木薯粉和沸水的比例是2:1:1）
步骤
把红糖块用清水煮化后离火，放一旁冷却备用，一定要完全冷却。
等糖水完全冷却后，倒入木薯粉中，顺着一边不停搅拌，出现成团的状态。
取出刚刚做好成团的木薯粉糊，搓成圆粒状，再放入干木薯粉中，全部完成后让珍珠在木薯粉中滚一下，沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除。
换上一锅新水大火烧开，再次倒入珍珠，大火煮约20分钟后再加盖上焖一段时间，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却，沥干水分，自制珍珠就完成了。
自制烧仙草
材料
仙草粉、牛奶、果糖、红豆、椰果、布丁、花生米
步骤
先将仙草粉放入适量水中搅拌加热煮熟，待冷却后即成为仙草冻。
将仙草冻搅拌成块，取出适量放入杯中，后倒入适量牛奶摇匀。
然后再加入红豆、椰果、布丁、花生米、果糖等材料搅拌，即可食用。
时间过得好快啊，这一期的探寻记又要和大家说再见了，相信说了这么多，大家也都已经迫不及待了吧，那就赶紧行动起来，和我们一起渡过一个美好的下午茶时光吧。
撰稿丨王子瑶王梦璐石佳朋
策划丨徐驰王子瑶王梦璐汪欣雨石佳朋
审核丨宋昕蕊
排版丨沈晨琳
指导老师丨于士博
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇